И их не нужно придерживаться идеально. Команда учёных под руководством Яньлин Лв из Хуачжунского университета науки и технологий выяснила, что пять популярных моделей питания связаны с более высокой продолжительностью жизни. Причём такой эффект сохраняется даже у людей с генетической предрасположенностью к более ранней смерти. Исследователи пришли к такому выводу, проанализировав данные 103 000 участников британского биобанка. Учёные оценили, насколько рацион этих людей соответствовал пяти ранее валидированным диетам: средиземноморской, растительной, DASH (подходы к питанию для снижения артериального давления), DRRD (диета для снижения риска диабета) и AHEI (альтернативный индекс здорового питания). Затем за участниками наблюдали в течение 10 лет. Пример растительной диеты. Фото: Healthy Nest Nutrition За это время умерли около 4 300 человек. Анализ показал: те, чьё питание в наибольшей степени соответствовало одной или нескольким из этих моделей, в период наблюдения умирали реже — даже с учётом уровня физической активности и курения. По расчётам исследователей, 45-летний человек из группы с самым здоровым рационом может прожить в среднем на полтора–три года дольше, чем его ровесник из группы с наименее здоровым питанием. Важно, что участники из «здоровой» группы не придерживались диет идеально — их показатели были высокими, но не максимальными. Это обнадёживает, потому что показывает: не нужно быть абсолютно безупречным, чтобы получать пользу. Клэр Коллинз Сторонний эксперт из Университета Ньюкасла Все пять моделей питания различаются в деталях, но в целом предполагают частое и разнообразное потребление овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных источников белка, в том числе растительных. Также они ограничивают употребление сладких напитков и ультраобработанных продуктов. Отдельно исследование показало: даже люди с генетическими особенностями, связанными с более короткой продолжительностью жизни, умирали реже, если придерживались здорового рациона. По словам Коллинз, это говорит о том, что питание способно существенно влиять на риск смертности вне зависимости от наследственности. Вероятная причина эффекта — в большом количестве и разнообразии растительной пищи. Она содержит клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты. Клетчатка при метаболизме в кишечнике образует короткоцепочечные жирные кислоты с противовоспалительным действием и поддерживает иммунную функцию. Фитонутриенты играют активную роль, например, в повышении чувствительности к инсулину и активации противораковых механизмов. Клэр Коллинз При этом у работы есть ограничения. Рацион участников оценивался по воспоминаниям о питании за последние 24 часа в течение всего двух дней. По словам Луиджи Фонтаны из Сиднейского университета, многодневный пищевой дневник позволил бы точнее оценить долгосрочные привычки. Кроме того, исследование носило наблюдательный характер: учёные не переводили людей на диету экспериментально, а анализировали уже существующие данные. Тем не менее, результаты согласуются с другими работами, где эти же модели питания связывались с более низким риском заболеваний и большей продолжительностью жизни. 10 из 10: пятая серия «Рыцаря Семи Королевств» получила идеальную оценку на IMDb, причём ещё до премьерыРедкие иллюстрации к «Книге джунглей» Киплинга нашлись спустя век — они просто висели на стенах дома
Источник: lifehacker.ru
