Средний чек в ресторанах и барах в 2025 году увеличился на 13%
Фото: Freepik Консалтинговая компания INFOLine изучила российский рынок общепита.Оборот российского общепита за девять месяцев 2025 года составил 4,3–4,4 трлн рублей. В реальных ценах рост достиг 7–8%, а в текущих – около 19%. Как выбрать место для общепита: гид от экспертов «Кафетеры» Основной драйвер – сегмент Fast Food, где количество транзакций выросло на 7%. Средний чек …